普洱生茶和熟茶在多个方面存在显著的区别，包括制作工艺、外观与香气以及汤色口感等，同时两者也具有不同的功效。

区别：

1、制作工艺：普洱生茶是采用自然陈放，未经过人工渥堆发酵处理的普洱茶，普洱熟茶则是在生茶的基础上，通过人工渥堆发酵处理，使茶叶中的内含物质进行快速转化。

2、外观与香气：普洱生茶茶饼以青绿、墨绿为主，条索完整，显毫，冲泡后叶底呈绿色或黄绿色，香气多为毫香、荷香、清香、栗香，普洱熟茶则以褐红色为主，条索肥壮紧实、色泽红褐，冲泡后叶底呈红褐色，香气多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等。

3、汤色口感：普洱生茶的汤色黄绿清澈，口感强烈，刺激性较高，带有苦涩味，回甘生津明显，随着年份的增长，生茶的汤色逐渐变为橙黄色或淡红色，口感更加醇厚，普洱熟茶的汤色红浓明亮、深红色，口感柔和顺滑，滋味醇厚回甘，无苦涩味，其汤质比生茶更加浓稠，且随着存储时间的增加，汤色会变得越来越红亮。

4、功效特点：普洱生茶具有清理肠道、降脂降压、提神醒脑的功效，但新制或陈放不久的生茶由于未经人工渥堆发酵处理，对肠胃有一定刺激作用，不宜空腹饮用，普洱熟茶经过人工发酵处理，对肠胃的刺激性较小，更适合长期饮用，具有暖胃、养胃的功效。

5、冲泡方法：对于普洱生茶，一般使用紫砂壶或盖碗冲泡效果更佳，水温建议控制在85℃至95℃之间，投茶量可适当多一些，冲泡时先洗茶，再注水浸泡5-10秒即可出汤，而普洱熟茶的冲泡则相对简单一些，同样适合用紫砂壶或盖碗冲泡，由于其茶叶已经经过人工发酵处理，水温不宜过高，以免破坏营养成分，一般建议使用85℃左右的热水冲泡，投茶量可根据个人口味适量增减，冲泡时先洗茶一次，然后再注入开水进行冲泡，浸泡时间一般为10-20秒左右即可出汤享用。

功效：

1、降脂减肥：普洱茶中的多酚类物质及咖啡因可以促进人体内新陈代谢的加快，有助于分解脂肪并加速燃烧体内多余的能量，它还可以减少脂肪细胞的数量和大小，从而起到降脂减肥的作用。

2、降血压血脂：普洱茶中的茶多酚能够抑制胆固醇合成酶的活性，降低血液中的低密度脂蛋白水平；同时还可以增加高密度脂蛋白含量，提高血管弹性和血液循环能力。

3、抗菌消炎：普洱茶中含有丰富的抗氧化剂和多种维生素C，这些成分具有较强的抗氧化能力，能中和体内的自由基，减少细胞损伤和炎症反应。

4、保护肠胃：普洱熟茶经过渥堆发酵，对肠胃的刺激性大大减弱，反而能起到养胃护胃的效果，对于有胃病或消化系统敏感的人群较为适宜。

普洱生茶与熟茶各具特色，从制作工艺到外观口感均有所不同，它们各自具有独特的功效，消费者在选择时应根据自己的身体状况和个人口味偏好来决定。