在Excel中，若要将数值四舍五入并保留两位小数，可以通过使用ROUND函数、设置单元格格式以及利用ROUNDUP和ROUNDDOWN函数来实现，以下是对这些方法的具体介绍：

1、使用ROUND函数：ROUND函数是Excel中最常见且简单的方法，用于将数值四舍五入到指定的小数位数，语法为=ROUND(number, num_digits)，number”表示要进行四舍五入的数值，而“num_digits”是要保留的小数位数，公式=ROUND(A1, 2)会将单元格A1中的数值四舍五入并保留两位小数。

2、设置单元格格式：通过设置单元格格式，可以实现四舍五入并保留两位小数的效果，首先选中需要设置格式的单元格或区域，然后右键单击选择“设置单元格格式”，在“数字”选项卡中选择“数值”，设置“小数位数”为2，最后点击“确定”，这种方法不会改变单元格中的实际数值，只是改变了显示格式，使其显示为保留两位小数的形式。

3、利用ROUNDUP和ROUNDDOWN函数：在某些特定情况下，可能需要将数值向上或向下舍入到指定的小数位数，这时可以使用Excel提供的ROUNDUP和ROUNDDOWN函数，ROUNDUP函数用于向上舍入，语法为=ROUNDUP(number, num_digits)；ROUNDDOWN函数则用于向下舍入，语法为=ROUNDDOWN(number, num_digits)，这两个函数的参数与ROUND函数相同。

在Excel中四舍五入并保留两位小数有多种方法可供选择，可以根据实际需求选择最合适的方法来实现四舍五入并保留两位小数的目标。