手机变成黑白色可能由多种原因导致，以下是一些常见的情况及解决方法：

一、显示设置问题

1、夜间模式或深色模式：很多手机都有夜间模式或深色模式，开启后屏幕会变成黑白或深色系，此模式通常在设置中可找到并关闭。

2、色彩校正错误：部分手机具有色彩校正功能，若设置不当可能导致屏幕显示异常，可进入手机的设置，找到显示或辅助功能选项，检查并调整色彩校正设置，将其关闭或调至正常状态。

3、灰度模式：有些手机系统提供了灰度模式，可将彩色图像转换为黑白，可在显示设置或辅助功能中找到并关闭该模式。

二、辅助功能设置问题

1、颜色反转：如果开启了颜色反转功能，屏幕会呈现类似底片的效果，文字和图像颜色都会反转，一般可在设置菜单的辅助功能或显示选项中找到该选项并关闭。

2、色盲模式：色盲模式下，屏幕会以适合色盲用户的方式显示颜色，可能导致屏幕看起来是黑白的，同样在辅助功能中查找相关设置并关闭即可。

三、应用程序相关问题

1、应用内设置：某些应用程序可能会启用特殊的显示模式导致屏幕变黑白色，可尝试退出并重新打开应用程序，或者卸载/重新安装应用程序来解决。

四、系统问题

1、系统更新或故障：手机系统出现 bug 或错误，可能会导致显示异常，可以尝试重新启动手机，或者检查系统是否有可用的更新并进行安装。

2、兼容性问题：如果最近安装了新的应用程序或更新了系统，可能会出现兼容性问题导致屏幕变色，可尝试回滚到之前的系统版本或等待应用开发者发布修复补丁。

手机变黑白色可能是由显示设置、辅助功能、应用程序或系统等多种问题导致的，可以通过逐一排查上述可能的原因，找到相应的解决方法来使手机屏幕恢复正常彩色显示，如果以上方法均无法解决问题，建议联系手机厂商或专业维修人员进行进一步的检测和维修。